Description

Assemblage de 90% de Sémillon, 5% de Sauvignon gris et 5% de Muscadelle. Vendanges manuelles, utilisation des levures indigènes. Vinification et élevage en douceur dans des barriques de 225 litres. Robe jaune paille, le nez est très expressif sur les fruits bien mûrs, confits, miel. En bouche, c'est concentré et complexe. Belle longueur en bouche sans lourdeur.