Thomas Blard

Jusqu'à la moitié du XXème siècle, la famille BLARD était une famille paysanne, comme l'essentiel des familles savoyardes et françaises.
La famille subvenait à ses besoins grâce aux cultures (blé, maïs,...) pour elle-même et le bétail, l'élevage (vaches, porcs, chevaux) pour les produits laitiers, la viande, la vente et le travail aux champs et à la vigne.
La vigne était cultivée pour un usage personnel dans un premier temps. Les parcelles étaient petites, regroupées autour du cellier. Le cellier est le bâtiment où se groupaient le cheval, le matériel, le pressoir, les foudres, la cave. Les cépages récoltés étaient la Jacquère, la Verdesse, le Muscat, le Gamay et le Persan.

De nos jours,  le Domaine s'étend sur 10 hectares en Appellation Vins de Savoie et Roussette de Savoie. Le domaine produit 9 cuvées différentes en ABYMES, APREMONT, ROUSSETTE de SAVOIE, VINS DE SAVOIE Chardonnay et Pinot Noir et METHODE TRADITIONNELLE. L'essentiel de la production est vendue aux restaurants gastronomiques, cavistes et particuliers.
 
Fort de son expérience en Champagne Thomas a devellopé une gamme de crémant qui sait rivaliser avec  leurs grands frères champenois !