Description
Terroir: Argilo-calcaire d'altitude (600 mètres) situé au bord de la Durance
Vignification et élevage: Fermentation alcoolique en cuve pendant 1 mois puis élevage sur lies
Dégustation: Un nez délicat à dominante de nectarine blanche et de poire. Attaque vive et milieu de bouche ample. Arômes persistants de fruits à chaire blanche. Finale légèrement
tannique propre aux cépages.
Accord mets/vin
Joli blanc d'apéritif et de début de repas, il accompagne idéalement des pâtes fraîches aux
palourdes, un risotto à l'encre de seiche ou encore la cuisine japonaise.