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La cuvée Coccolithe est un assemblage de colombard, sauvignon blanc et de sémillon. Le millésime 2023 offre un profil très minéral et salin. Un nez iodé, avec des subtiles arômes de fruits, bergamote et de poire. En bouche, on découvre des notes briochées liées à l'élevage. C'est charnue avec beaucoup de fraicheur.
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