Description

Notre Pacherenc sec est un vin issu de l’assemblage de deux cépages blancs typiquement Pyrénéens, le petit Manseng ( 50 % ) et le petit Courbu ( 50 % ). Vendangés en cagettes, les raisins sont directement vidés dans le pressoir. La fermentation lente et l’élevage sur lies fines se passent en barrique de un vin.

Un vin à la robe dorée, au nez frais et expressif, qui laisse transparaître toute la minéralité de son origine. On retrouve ces caractéristiques en bouche, où vivacité et ampleur se marient harmonieusement.