Description
Terroir des Cévennes, altitude de 300 mètres sur des sols de dolomie, argilo-calcaire. Cette cuvée est un assemblage de Viognier et de Roussanne avec un élevage léger en barrique, 1/3 de la cuvée. Le nez est marqué par les fruits du verger, abricot, pêche. En bouche, des arômes briochés sont perceptibles. Belle longueur en bouche.
Accord mets/vin
Servir sur des poissons en sauce ou des ris de veau.