Description

Terroir: Sélection de parcelles caractérisées par un sol unique traversé de marnes bleues du Pliocène, riches en minéraux.

Vignification et élevage: Vendange manuelle, tri de la vendange dans les vignes, cofermentation, cuvaison longue permettant une extraction délicate. Élevage de 12 mois en foudres de chêne.

Dégustation: Réservoir inépuisable d’éléments minéraux, les Argiles Bleues offrent un vin d’une grande finesse, alliant un fruit noir et pulpeux, des tanins fins et délicats et une grande minéralité.