Description
Vin blanc issu d'achat de raisins d'amis vignerons de Jérôme Pépin. Les raisins sont issus de vignobles cévenols certifiés en agriculture biologique. La cuvée tradition blanc est un assemblage de Vermentino, Roussanne et de Viognier. On découvre des arômes de fruits à chair blanche avec une trame minéral. Rondeur et longueur en bouche.
Accord mets/vin
En accompagnement de coquilles St Jacques, d'un poulet au curry, avec un Pélardon, le très fameux fromage de chèvres des Cévennes.