Description
Terroir: Clos de 2ha sur un magnifique terroir despilites au sol peu profond. Vignes jeunes d’une quinzaine d’années.
Vinification et élevage: Fermentations alcoolique et malo-lactique lentes en levure
indigène. Élevage en barrique pendant 11 mois.
Dégustation: En bouche on retrouve un vin très structuré et équilibré sur des arômes beurrés et des notes de nectarines.
Accord mets/vin
Un vin parfait pour accompagner du homard, riz de veau ou une tarte à l'abricot.