Description

Les sols du domaine sols reposent sur un socle calcaire du miocène ; soit sur des résurgences des calcaires de Beauce, (Aquitanien : âgés de 20 à 23 millions d’années), soit sur des sables et marnes du Blaisois (Burdigalien : âgés de 16 à 20 millions d’années).

En surface, les sols sont plus variés. Les parcelles argilo-calcaires sont particulièrement adaptées au Pinot Noir et au Romorantin. Les sols argilo-siliceux conviennent plus au Gamay. Cette mixité apporte une belle complexité aux vins du domaine.

Appelation confidentielle uniquement dédiée au cépage romorantin. Ce Cour-Cheverny est relevé et riche tout en restant frais et minéral, une découverte à ne pas manquer !