Description
Elévation est une cuvée qui est produite en appellation Montravel, appellation qui se situe le plus à l'ouest du bergeracois.
Elle est à majorité de Merlot (85%) et Cabernet Sauvignon (15%) avec un élevage de 18 mois en barrique qui apporte ces arômes complexes d'épices et de fruits noirs. Très longue persistance en bouche.
Beau potentiel de garde de plus de 10 ans.
Accord mets/vin
Côte de bœuf, magret de canard, plateau de fromages affinés