Description
Stéphane Yerle est un consultant au savoir faire bien connu dans le sud. Sur la Vila Voltaire, il travaille pour lui en élaborant des vins toujours précis et au rapport qualité/prix imbattable.
Son Puech Auriol rosé est issu d'une vieille vigne d'aramon auquel il assemble un peu de cinsault pour donner de la tension, c'est frais aromatique, salivant, on adore !
Accord mets/vin
apéritif et grillades évidemment. Peut aussi convenir sur de la cuisine asiatique.