François Méry

C’est le grand-père de François Méry qui établit la distillerie en 1946.

Un des rares vignobles de Cognac à travailler en agriculture biologique, non loin du village de Salles d’Angles en plein cœur des meilleurs terroirs de Cognac en AOC Grande Fine Champagne.  La volonté de François est de produire des raisins de grande qualité et d’intensité aromatique grâce à un faible rendement à la vigne. C’est ainsi qu’il créer des cognacs d’une grande pureté et d’une grande finesse. C’est une petite production confidentielle.