Benoit et Pierre Fouassier

Benoit et Pierre, cousins représentent la dixième génération de vignerons du domaine. Le domaine est travaillé en agriculture biologique et biodynamique sur 60 hectares, en plein cœur du vignoble de Sancerre, sur les meilleurs terroirs: les coteaux. Chaque cuvée est l'expression d'une parcelle ou d'un terroir spécifique du domaine. Les vinifications peuvent être classiques en cuves ou réalisées en amphores, elles sont le plus naturelles et permettent d'exprimer toute la singularité de ce grand terroir de Sancerre.