Julien Voogt

C’est depuis Janvier 2015 qu’Alice, Sophie et Julien ont choisi d’apprivoiser le magnifique terroir du Château, prenant la suite d’Andréa et Antony qui y ont produit depuis 1990 des vins Bio plein de fruit et de finesse.
"Grâce au soutien et au soin apporté à la terre depuis 30 ans, nous avons la chance de nous installer sur 9.5ha d’un terroir unique cultivé en bio depuis 25ans. Une série d’investissements au chai, des vendanges manuelles et une vinification naturelle nous permettent de vous proposer des vins vivants, sain et droit, juste reflet de leur terroir. Nous sommes convaincus que seul des sols vivant issus d’une agriculture saine et exempt de produit chimique peut permettre l’expression du terroir. Dans nos sols, nos haies, notre enherbement, nos arbres,… nous essayons au quotidien de favoriser le vivant. En fonction des millésimes nous choisirons de semer, travailler les sols ou de privilégier un enherbement naturel.
Depuis le début, Toby, notre percheron nous accompagne progressivement dans nos travaux.
Cette démarche à long terme permet d’exprimer toute l’originalité du lieu et rend tous maquillage œnologique inutile."