Christian Auney

Le château Auney l'Hermitage est une petite propriété familiale de 6 ha, située sur la commune de La Brède (limitrophe avec l'AOC Pessac-Léognan) en conversion bio depuis 2011. Le château est certifié BIO depuis le millésime 2015.
La cuvée Cana est élevée 18 mois en fûts, principalement de 400 et 500 litres (25 % de bois neuf). La production est confidentielle puisque limitée à 6 000 bouteilles par an sur une superficie de 1,5 ha.

Les parcelles sont travaillées au cheval depuis 2011. La cuvée Cana est d'une très grande régularité et se classe parmi les plus grands vins rouges de Graves.