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{Le Chai Bordin} {Caviste et bar à vins à Périgueux}
Champagne Thierry Massin

Violaine Henry et Thibault Massin 

Violaine et Thibault, cousin et cousine ont repris le domaine familiale en 2017. Ils représentent la quatrième génération. Vignerons indépendants sur la Côte des Bar, en plein cœur du vignoble de Champagne sur les coteaux de Ville sur Arce. 

La vigne est implantée sur des sols issus du Kimméridgien et du Portlandien. Terroirs composés d’argile et de calcaire constituent un lieu privilégié pour la culture de la vigne. C'est le Pinot Noir qui est majoritairement implanté sur les coteaux avec un petit pourcentage de Pinot Meunier et de Chardonnay. Ils cultivent également les cépages historiques comme le Pinot Blanc, l’Arbanne, le Fromenteau et le Petit Meslier

Rendements maitrisés, travail du sol pour éviter l'utilisation d'herbicide, enherbement et couvert végétale depuis plus de 20 ans qui favorisent la présence de la flore et de la faune. En cave tout est pensé pour une utilisation minimale d'intrants lors de la vinification. Une exigence au quotidien pour produire des cuvées de grande qualité.

 

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Champagne Thierry Massin - Arpents
  • : Effervescent
  • : NM
  • : 75 cl
  • : Champagne
  • : Champagne
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25,50 € l'unité
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Champagne Thierry Massin - Mélodie
  • : Effervescent
  • : NM
  • : 75 cl
  • : Champagne
  • : Champagne
  • : Non

29,50 € l'unité
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Champagne Thierry Massin - Solera
  • : Effervescent
  • : NM
  • : 75 cl
  • : Champagne
  • : Champagne
  • : Non

37,50 € l'unité
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Champagne Thierry Massin - Blanc Vrai
  • : Blanc
  • : NM
  • : 75 cl
  • : Champagne
  • : Champagne
  • : Non

39,00 € l'unité
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Chai Bordin, caviste et bar à vins à Périgueux et à Sarlat

8 rue de la Sagesse 24000 PÉRIGUEUX - Tél. : 09 81 89 40 65
18 rue Tourny 24200 SARLAT - Tél. : 05 53 30 45 89

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