C’est à Bergheim, une petite localité nichée au cœur de l’Alsace viticole, à 3 km de Ribeauvillé, que se trouve le DOMAINE MARCEL DEISS.

Issu d’une vieille famille de vignerons installée à Bergheim depuis 1744, Marcel Deiss choisit à 18 ans le métier des armes et quitta sa terre natale. Revenu au pays après la seconde guerre mondiale, il retrouva ses racines et, avec son fils André, développa son petit patrimoine foncier pour en faire une entreprise viticole dynamique : le DOMAINE MARCEL DEISS était né.

Aujourd’hui géré par Jean-Michel Deiss, le Domaine exploite 27 hectares de vignes réparties sur 9 communes et environ 20 km de Côte Viticole.

L’extrême variété des sites viticoles du Domaine (environ 220 parcelles), a conduit à rechercher, pour chaque lieu, l’exact équilibre entre l’affirmation du Terroir, l’expression du Millésime… et le cadre du Cépage.

Le domaine est à l'origine de la refonte du décret d'appellation Alsace qui obligeait la mention de cépage avec l'AOC depuis 1975. Alors que la mention du cépage a toujours été facultative en AOC Alsace (Ordonnance de 1945) et que beaucoup de parcelles en coteaux étaient encore complantées dans les années 60, la mise en place de la législation Grand Cru obligeant à la mention du cépage (1975) peut être considérée comme une erreur historique car elle a eu pour conséquence un appauvrissement dramatique de la diversité biologique des vignobles, une mise en place des clones productifs et un basculement dans le tout variétal. Heureusement, la persévérance et l’opiniâtreté de quelques vignerons ont permis, en 2005, de réformer cette législation inique (la mention du cépage est maintenant totalement facultative en AOC Alsace et AOC Alsace Grands Crus).

Le domaine Deiss fait figure d'emblême en Alsace, son travail autour de l'expression même du terroir, l'engagement autour de la biodynamie en font une pièce maitresse de la région.