Gérald Vallée 

Gérald Vallée prend le chemin de son père Claude dans les vignes de la propriété familiale, situées au cœur du vignoble de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Il reprend le domaine en 1997 et l'agrandit de quelques hectares avec l'achat de parcelles supplémentaires aux fils des saisons, passant de 12 à 27 hectares aujourd'hui. Déjà depuis 1999, Gérald est soucieux de son environnement et n'utilise pas de produits de synthèses ni pesticides dans ses vignes et passe le cap de la certification biologique en 2009, comme une évidence. Travaux et vendanges manuels pour réaliser de grands vins de terroir et de la meilleur des qualités.