Corine Nay et Francis Gibert

Le domaine Chante l’Oiseau est le fruit du travail entre un Père et sa Fille. Le domaine est situé sur la commune de Campagnac Lès Quercy, à 20 km au sud de Sarlat-La-Canéda (Dordogne-Périgord Noir) et il fait aujourd’hui parti de l'IGP Vin de Domme.

Le terroir après des analyses de sols, se prêtent très bien au Chardonnay étant très proche du terroir Chablisien « sol argilo-calcaire superficiel appartenant aux étages géologiques du Kimméridgien et du Portlandien (Jurassique supérieur) ».

Le chardonnay est planté à partir de 2009 puis suivront les cépages Sauvignon Blanc et Viognier plutôt anecdotique dans la région. Leur gamme de vins est donc composée seulement de blancs. Ils travaillent et sont engagés dans l’agriculture biologique.

Le domaine Chante l’Oiseau porte son nom d’une des premières parcelles plantées au domaine. Du fait de la nature des sols et de l’élevage en barrique de bois de chaque vin, ils produisent une gamme de vins vifs et aromatiques de grande qualité.