Description
Champagne extra-brut, cuvée blanc de noir 100% Pinot Noir. Un extraordinaire assemblage de 11 Millésimes (2003 - 2013) pour 8 années en bouteilles. Élevage sur lies fines en cuve pendant 8 mois et vieillissement minimum de 8 ans sur lattes en bouteilles. Arômes briochés, trame fruité de mirabelle et de pâte de coing. Côté chaleureux et sensation de fraicheur en fin de bouche.
Accord mets/vin
Se déguste accompagné d’un plateau de fromages, d’une noisette d’agneau à la crème
ou d’un suprême de pintade aux raisins.