Description
Raisins issus d'une seule parcelle du domaine au terroir calcaire. Exposition plein Sud qui confère aux raisins une bonne concentration. L'élevage sur lies d'un an en cuve apporte de la complexité en bouche. On retrouve une belle minéralité et de la finesse qui plait tant dans les cuvée du domaine Teiller.
Potentiel de garde de 5 ans, ouverture une heure avant dégustation.
Accord mets/vin
Apéritif, soles meunières, crustacés, coquilles St-Jacques, les volailles à la crème