Kim et Sylvain Destrieux
Sur un plateau calcaire de la commune de Ruch (Nord entre deux mers), Kim et Sylvain travaillent en biodynamie des vignes familiales. Une partie de la production est encore vendue "sur pied", ils se réservent les plus jolies parcelles pour leurs propres vinifications. Les vins sont toujours très profonds avec beaucoup d'élégance, on adore !