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Attention collectif passionnant ! Des amoureux et des professionnels du vin autour de Florent Girou pour apporter une autre vision du vin.
Le manifeste du collectif :
*CULTIVERla vigne en agriculture biologique
*METTRE EN AVANTles cépages les plus en lien avec leur terroir
*PRIVILÉGIERles sélections massales des vignes
*FAIRE RESPIRER
les sols et les « enrichir »
*PRATIQUER
la biodynamie
*VINIFIER
exclusivement en levures indigènes
*NE PAS UTILISER
de produits correctifs
*CHOISIRdes contenants neutres et poreux pour l’élevage des vins
*MINIMISERles doses de soufre
Blanc
2023
75 cl
Sud-Ouest
IGP Sud-Ouest autre
Non
Rouge
2017
IGP et VDF Sud-Ouest
2019
Côtes-du-forez
2022
Picpoul de Pinet
2018
Languedoc
VDF et IGP Languedoc
Effervescent
Loire
IGP et Vin de France Loire
8 rue de la Sagesse 24000 PÉRIGUEUX - Tél. : 09 81 89 40 6518 rue Tourny 24200 SARLAT - Tél. : 05 53 30 45 89
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