Description
Terroir: Cultivé essentiellement sur le calcaire Jurassique Kimméridgien de la Côte des Bars.
Dégustation: Le nez évoque la pêche blanche, la poire mais aussi des notes plus florales telles que la pivoine. En bouche, un Champagne minéral, légèrement biscuité, crémeux, enveloppant et traversé d’une permanente fraîcheur.
Accord mets/vin
C’est une cuvée idéale pour un cocktail ou un apéritif dinatoire.