Description
La cuvée "phare" du domaine ! Les gamays poussent à flanc de la "montagne" de Morgon, sur un terroir de roches volcanique comme sur le mont Brouilly voisin. Le vin est d'une profondeur et d'une minéralité remarquable, le tout dans une approche très respectueuse de l'environnement avec le minimum d'intrants.
Très beau potentiel de garde, un très grand Beaujolais !!!!
Accord mets/vin
Le vin appelle la côte de boeuf quand même... Bon sinon, vous pouvez juste le déguster peinard, tellement bon que cela marche seul !