Description
Les Chardonnay mêlent mordant et moelleux qui les rendent conviviaux à souhait.
Jean-René Nudant nous donne un très bon aperçu de ce que peut donner un Hautes Côtes de Nuits blanc quant c'est bien réalisé. Sa constitution solide, bien équilibré et son gras en bouche lui permettront de pouvoir bien vieillir. Son nez sur le fruit mais aussi sur des notes plus florales en fait un excellent vin pour vos apéritifs mais aussi tout au long d'un repas.
A boire dans la jeunesse, mais tout de même pas trop tôt.
Accord mets/vin
Ce vin sera merveilleusement accompagner des plats de poissons (poissons pochés), crustacés ou tout simplement pour l'apéritif.