Description
Terroir: Les sols et rochers permiens, argilo-gréseux de couleur rouge lie-de-vin, confèrent au terroir des qualités indéniables pour la culture de la vigne.
Vignification et élevage: Macération à froid pendant 2 à 3 semaines suivie d'une cuvaison d'environ 1 mois
Dégustation: Au nez fruits noirs, cassis, sureau, réglisse et note épicée de cacao. Une bouche aux tanins mûrs tapissant tout le palais.
Accord mets/vin
Convient parfaitement sur de la viande rouge, charcuterie ou encore des grillades.