Description
La cuvée 100 % gewurztraminer du domaine avec une singularité apportée par la macération d'une partie des lots à la manière des vins rouges.
Le vin à une jolie couleur presque saumonnée, le parfum est floral, la texture en bouche est délicate et onctueuse sans sucrosité, les épices du cépages sont bien là, la finale est relevée. On peut en boire dès le petit déjeuner !!!
Accord mets/vin
Avec des aiguillettes de poulet ou des fruits de mer.