Description
Terroir: La parcelle est orientée sud-est, ce qui lui permet de profiter d'un bel ensoleillement. Le vin est issu de vieilles vignes de Syrah
Vinification et élevage: Élevé 18 mois en demi-muids (580 litres) neufs de chêne français.
Dégustation: Plein de caractère et de rondeur.
Accord mets/vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec du veau aux figues, filet de canette aux champignons, chevreuil, magret de canard, fromages…