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{Le Chai Bordin} {Caviste et bar à vins à Périgueux}
Château Cambon

Marie Lapierre et Jean Claude Chanudet

La création du domaine remonte au debut du XX eme siècle graçe à Michel Lapierre, un cultivateur de la région du Beaujolais venue s'installer à Villié-Morgon avec sa femme Annette. En 1911 nait leur petit garçon Camille Lapierre. C'est à l'age de 14 ans que Camille (père de Marcel) commence le travail dans les vignes avec ses parents. En 1941 il se marie avec Lucienne Mathieu et la totalitée de leur production est dediée à la cave coopérative de Fleurie. C'est en 1950 que nait le troisieme enfant du couple, leur premier garçon, Marcel Lapierre, et 10 ans plus tard Camille achète ses premieres vignes et agrandit l'exploitation de 7 hectares. Marcel reprend l'exploitation en 1973 et 8 ans plus tard il decide de vinifier sans SO2 et passe le domaine en biodynamie. Celle qui deviendra son épouse, Marie, commence à travailler avec lui à partir de 1982 et ensemble ils travaillent d'arrache pied pour développer une clientèle compatible avec leur vision de la viticulture. Marcel Lapierre aura imposé depuis trois décennies une idée singulière du vin, fondée sur une compréhension nouvelle de la microbiologie du sol et du végétal. Ce sont maintenant les enfants de Marcel Lapierre qui reprennent le domaine, avec Mathieu en 2004 et Camille qui a rejoind son frère en 2013 après avoir sillonné le monde en travaillant dans différentes structures viti-vinicoles.

 

 

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Château Cambon - Récolte 2019
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  • : Beaujolais
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