Camille et Mathias Marquet

L'histoire du Domaine de Lestignac commence en 2008 quand Camille et Mathias décide de s'installer et de cultiver la vigne de manière Biologique. Quelques années plus tard la convertion en Biodynamie était comme une évidence pour aller chercher l'étincelle, l'éclat aromatique, et permettre une lecture plus profonde du terroir. 

Depuis quelques année Camille et Mathias s'efforcent de tourner le domaine vers l'agroforesterie. Une pratique qui consiste à redonner aux vignes leurs libertées en partant du principe qu'il doit y avoir une faune et une flaure au dessus des vignes. L'idée est de redonner aux vignes un support vivant et pour cela ils plantent chaques années des centaines de fleurs, d'arbres et d'arbustes. 

Lestignac est un domaine de 7 ha avec environ 2.5 ha de raisins rouges et 4.5 ha de raisins blancs.