Domaine Clau du Sol

Offrez du Chai, c'est une bonne idée et ça n'est pas compliqué !

Vous ne savez pas quoi choisir ? les chèques cadeaux sont la solution ! L'heureux (se) élu(e) pourra choisir lui (elle) même son cadeau ou se faire conseiller par l'équipe, nous sommes là presque tout le temps et si Clément s'est réveillé !

Les chèques cadeaux sont valables pendant 1 an à compter de la date d'édition dans nos magasins de Sarlat ou de Périgueux ou bien peuvent être utilisés directement en ligne.

Les cartes cadeaux "Ateliers Dégustation" offrent l'accès à nos soirées dégustations qui se déroulent les mardis soirs (hors période COVID...). Le planning est mis à jour sur l'agenda du site.

Loïc Bérard de Malavas

Du Bio et du Naturel dans les Cévennes! Loïc Bérard de Malavas reprend le domaine familial en 2018 après des années d’études d'œnologie et créer Le domaine Clau du Sol, qu'il convertit en bio directement. Les vignes sont à Savignargues au cœur du département du Gard, entre Cévennes et Méditerranée. Un beau panel de cépages s'offre à lui pour œuvrer à la production de vins qui reflètes le terroir des Cévennes.

Il travaille le Chardonnay, Sauvignon, Vermentino, Grenache blanc, Grenache noir, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Cinsault et propose une gamme de blanc, rouge, rosé et pétillant naturel. Les vinifications sont naturelles sans intrants, en levures indigènes. C'est en 2022 que Loïc signe son premier millésime.

Au domaine, Loïc met en place des pratiques culturales avec l'objectif d’avoir un minimum d’impact sur la faune et la flore: enherbement spontané, des moutons et cochons nains travaillent avec lui pour la bonne fertilisation des sols, les vendanges sont manuelles. Vigneron à suivre!