Clos Dauliac

Les abonnements du Chai Bordin, un petit peu du Chai directement chez vous tous les mois !

Le principe est simple : vous choisissez votre « box », la durée (1, 2, 3, 6 ou 12 mois) et hop, vous recevez vos bouteilles dès le mois suivant.
Les « box » sont à composer comme vous le souhaitez entre des vins rouges, blancs ou rosés.

Vous avez le choix entre 2 types de box :
1. Initiation : Des vins sélectionnés pour leurs très bons rapport qualité/prix.
2. Expert : expert, oui, vous le deviendrez ! Sélection affinée de vins à la typicité marquée !

Les retraits se font à partir du 5 de chaque mois à l'adresse de la boutique : 8 rue de la Sagesse à Périgueux. Les envois en France Métropolitaine uniquement se font à partir du 5 de chaque mois, le règlement est en 1 fois à la commande, la souscription n'est pas renouvelée automatiquement en fin d'abonnement.

Pierre Baltenweck

Talentueux vigneron du Clos Dauliac, responsable de la vinification, il représente la 9ièm génération du Domaine. Au côté de ses parents, ils gèrent ensemble le vignoble familial qui est situé à Luzech en plein cœur de l’AOP Cahors. Le domaine est installé sur les très grands terroirs de l’appellation au niveau des 2ièm et 3ièm terrasses du Lot. Le domaine est conduit en agriculture biologique et biodynamique.

Pierre Baltenweck fait parti de cette nouvelle génération de vignerons à Cahors qui produisent des vins plus naturels, beaucoup plus souples, fruités et juteux. Extractions douces et vinifications en cuves béton majoritairement.