Description
Terroir: sol de molasses sablo-calcaires.
Vignification et élevage: macération fermentaire de 3 semaines puis élevage en cuve de 9 mois sur lies fines.
Dégustation: un nez dominé par les fruits rouges et les épices douces. La bouche, toute en finesse, allie rondeur et fruité.
Accord mets/vin
Ce vin accompagnera magnifiquement les spécialités provençales ou épicées, les charcuteries, les viandes blanches (veau, porc, volaille).