• Nouveautés en Cave

    Encore une nouveauté en vin du Sud !

    Ce sont cette semaine les vins du Clos Bagatelle qui sont arrivés.

    Des rouges qui sont friands et pleins de fruité et des blancs qui sont des pures merveilles.

    Le Clos de ma mère (Blanc) qui assemble 5 différents cépages du Sud avec un élevage en fût est un exemple de très grand blanc du Sud. Un nez floral, très complexe, une bouche aromatique, pleine, fraiche, et une longueur infinie... que du bonheur !

    Coup de coeur de la rédaction !!!!!!!!

  • Ouverture jeudi de l'ascension

    Le Chai sera ouvert demain pour ce jeudi de l'ascension !
    Rendez vous pour vos dépannages en vin le matin de 10h à 12h

  • Emmanuel Reynaud

    Pour le prochain rendez-vous du Club Dégustation qui se tiendra le lundi 02 juin, nous allons voyager dans le sud de la vallée du Rhône. Plus précisemment, nous nous attarderons sur les vins d'Emmanuel Reynaud, un des plus grands vignerons français. Tous ses vins sont d'une grande rareté.

    Pour la soirée, nous découvrirons le Domaine des Tours en IGP Vaucluse, Le Chateau des Tours en Vacqueyras, Le Domaine Fonsalette en Côtes du Rhône et bien sur, le Chateau Rayas en Chateauneuf du Pape.

    La soirée est déjà complète. Inscriptions clôturées.

  • RAYAS AU CHAI

    Château Rayas possède une situation vraiment à part à Châteauneuf. Ses principes, qui sont à contre-courant des vins modernes sur le plan de l'élevage (les cuves en béton et foudres en bois, si vieux qu'ils paraissent minéralisés, ont seuls droit de cité dans l'antique chai) sont apparus très en avance sur l'essentiel : peu de grappes sur chaque pied de vigne, attente de la maturité parfaite pour récolter, vinification naturelle et sans recherche d'extraction trop poussée.
     
  • Nouveautés

    Cette semaine, vous pourrez découvrir en nouveautés les vins de la Famille Laplace (Madiran, Pacherenc, Cotes de Gascogne IGP) avec notamment leur Chateau d'Aydie, un des fleurons de l'appellation Madiran.

    Au cœur du Sud-Ouest de la France, l’aire de l’AOP Madiran se situe aux confins de trois départements : les Hautes Pyrénées (65), le Gers (32), et les Pyrénées Atlantiques (64) et se confond avec celle du Pacherenc du Vic Bilh.

Pages