• Domaine de Cabrol

    Il est enfin de retour !

    Je parle du domaine de Cabrol en zone d'appellation Cabardès (proche Carcassonne). La particulartié de la région réside en sa position à la frontière climatique entre les courants océaniques et méditerranéens au niveau de ce que l'ont appelle la ligne de partage des eaux.

  • La gazette infos du mois de mars

    La Gazette du Chai

    La Cave

    En attendant les hirondelles nous annonçant l'arrivée du printemps, petit point sur les nouveautés de cette fin d’hiver :

    -         Domaine Petra Bianca en AOP Corse Figari (sud de la Corse en culture bio.), leurs vins sentent la garrigue et le fruit à plein nez, un régal ! http://www.petra-bianca.com/,

  • Semaine Italienne

    Selection 100 % Italienne cette semaine au comptoir du Chai.

  • Prochains rendez-vous

    Le prochain rendez-vous du Club dégustation est prévu le mardi 3 février à 20h pour une balade en Bourgogne. Le Pinot Noir n’aura plus de secret pour vous. Les places sont très limitées, inscription obligatoire. Prix de la soirée, 30 € avec grignotages offerts.

    La soirée qui suivra (mardi 3 mars à 20h) nous fera descendre en dessous de Lyon pour naviguer le long du Rhône, à vos agendas !

  • Gazette infos du mois de Janvier

    Tout d’abord, Adrien et moi vous présentons tous nos meilleurs vœux pour cette nouvelle année. Le début a été un peu mouvementé, souhaitons que la suite soit plus clémente.
     

    La Cave

     
    C’est le moment du traditionnel classement des favoris du Chai !
    Quels vont être les lauréats cette année ??? Le suspense est à son comble quant au résultat de la première place, voici vos 10 vins préférés en commençant par le 10ème :
    10- Château Barouillet avec son Monbazillac, un classique de la région, superbe rapport qualité/prix,

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