0
Aucun vote pour le moment

Régulièrement "étoilé" dans le Guide, ce domaine réalise cette année encore une belle performance avec trois sancerre sélectionnés dans les trois couleurs. 20 % de silex, moitié-moitié de terres blanches et de calcaire pour le reste: le terroir choisi pour la cuvée de sauvignon reflète parfaitement, en proportion, les sols que l'on retrouve dans le vignoble de l'appellation. De nobles parfums typiques du cépage s'expriment au nez comme en bouche: pamplemousse, mangue et genêt. Souple, ample et d'une grande richesse, la bouche se fait gourmande; équilibrée de bout en bout par une plaisante vivacité. Un tartare de saumon devrait l'accompagner avec bonheur.