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Une bouteille de rêve, évidemment avec un nom « comme ça », un sauvignon de centre Loire, minéral à souhait, avec une amplitude, une finesse, une palette aromatique plus discrète que les deux autres, on est encore très jeune, mais quelle élégance, c’est un « tout grand vin » comme le dit un camarade bourguignon, à boire dans 5 ans !