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Robe claire et brillante. Au nez des parfums de fruits frais très présents la bouche quand à elle présente beaucoup de fraîcheur et de finesse tout en étant complexe et racée.
 
Terroir : schistes,  grès rouges, marnes et conglomérats du secondaire et des calcaires lutétiens du Tertiaire
 
Cépages : Roussanne  50 %, Grenache blanc 30 %, Carignan blanc 5 %, Vermentino 5 %, Viognier 10 %
 
Élevage en fût de chêne
 
La vigne de Roussanne est palissée alors que celle de grenache et carignan blanc sont cultivées en gobelet et l’âge du vignoble est de 50 ans environ. La densité de plantation est de 4500 pieds par hectare.
 
Raisin pressé entier sans être égrappé en évitant des pressions trop fortes. Fermentation à température basse de 16°C puis élevage en fûts de chêne neuf durant 4 mois avec un bâtonnage journalier, pas de fermentation malo-lactique. La fin d’élevage se déroule en cuve inox puis la mise en bouteille en janvier.