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Ce vin blanc de cépage sauvignon est issu principalement de marnes kimmeridgiennes. Vous pouvez le consommer pendant 4 ou 5 ans.

Il accompagnera à merveille les fruits de mer, les poissons et les fromages de chèvre. Il sera également très apprécié lors de l'apéritif.

température idéal: 10 à 12 degrés.