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L'exposition Sud-Est et sa position unique : porte Nord de la côte de Beaune et au bord de la côte de Nuits, offrent aux vignobles de Ladoix une palette de vins tendres et fruités.

Dominés par les petits fruits rouges ; les vins sont très aromatiques, et modérément tanniques.

Ils s'associeront facilement avec des viandes grillées, charcuterie, fromage de Citeaux.