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Encépagement :   60 % Grenache , 40 % Syrah
Terroir: Grès calcaires et grès siliceux du Crétacé Supérieur, terroir de plus de 80 millions d'années.
Rendement : 25 hectolitres par hectare.
Notes de dégustation :  
La robe est rouge foncé avec quelques reflets violacés.
Le nez est aromatique et d'une grande comlexité: arômes de fruits rouges et noirs, d'épices, de poivre, et de réglisse. Notes de torréfaction.
La bouche est ample et veloutée. Très bon équilibre, l'ensmble est harmonieux. Vin tendu d'une grande finesse.

Acords mets-vins: Accompagne un gibier à plumes, un filet de boeuf, une viande en sauce et tout dessert chocolaté.
Température de service: 16-18°
Conservation : Entre 5 et 7 ans.