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Vin blanc médaillé de Bronze au Concours de Bordeaux 2010
Guide Hachette 2011.

Situation, Exposition : cette parcelle est située sur les meilleurs terroirs du vignoble, bénéficiant d’une exposition Sud, Sud-ouest.

Les Cépages :
Parfaitement adapté à nos terroirs Le sémillon reste le cépage dominant de notre vignoble, dans cette cuvée, il est présent à 80%.
La Muscadelle est aussi présente pour 20% avec son côté épicé et sa typicité melliflue, cépage apportant de la rondeur, du moelleux de la suavité et beaucoup de gras.

Récolte et Vinification :
Les raisins sont ramassés à belle maturité et triés pour être mis dans des comportes puis dans le pressoir. La fermentation en fûts est lente.
L’élevage se fait pendant 16 mois, accompagné de suivis et de dégustations.

  • Appréciation Gustative :*
    Vin blanc avec une robe dorée, nez expressif de petits fruits, alliant la finesse et complexité aromatique. L’attaque est ronde, dominée par le Sémillon.

Garde :
Potentiel d’évolution important dû à une belle sur maturation avec une pourriture noble garde de 10 à 15 ans. Une valeur sûre…