AOC: 

maginez....un coin de paradis  entre mer et montagne, au pied des contreforts des Pyrénées....

.....vous êtes sur la commune de Tautavel, au coeur du Domaine Chemin Faisant.

 Encerclé de reliefs, le Roussillon forme un immense amphithéâtre marqué par de nombreux boulversements géologiques.
On retrouve aujourd'hui la trace de ces tourments dans la diversité de sols et des sous-sols.
Dans ce contexte la vigne est omniprésente entre garrigue et maquis, dans un paysage tourmenté, souvent minéral et à la beauté sauvage. 


Le Domaine Chemin Faisant est composé de plus de 500 petites parcelles selectionnées judicieusement selon leur sol et exposition pour  cultiver les 4 des cépages de l'appellation: Syrah, Grenache , Mourvèdre et Carignan, selon une démarche raisonnée et respectueuse de l'environnement.

                                  
Le climat, méditerrannéen par excellence, apporte à notre vignoble toute son originalité. Plus de 2500 heures d'ensoleillement par an, une pluviométrie déficitaire avec un caractère souvent orageux, des variations de températures idéales liées à l'altitude, la "Tramontane" froide en hivers mais qui accentue la sécheresse en été, assainit l'atmosphère et permet de limiter les traitements ... une terre bénie des Dieux pour la culture de la vigne.

Tautavel
France