2017 nous voilà !!!
Toute l’équipe du Chai vous présente ses meilleurs vœux pour cette nouvelle année. Nous vous souhaitons pleins de bonnes choses et encore de nombreuses découvertes en bouteille évidemment !
Dans cette optique, nous allons persévérer dans la recherche de nouvelles pépites. Nous nous déplaçons dans le sud à la fin du mois pour essayer de vous dénicher quelques jolies trouvailles !
Nous allons commencer très prochainement avec les vins de Stéphane Ogier (St Joseph, Côte rôtie) et sûrement ceux de Laurent Combier, un des vignerons les plus côtés du moment en Crozes Hermitage.
Le début d’année c’est aussi l’heure du traditionnel classement des meilleures ventes de 2016. Le suspense est à son comble, le Domaine de Pellehaut a t’il gardé la tête ???
En 10ème position : Le Grand Vin du Château des Places, AOP Graves rge, LA valeur sûre du Chai dans le Bordelais, classement 2015 : 4ème.
9ème position : Château Grinou, Réserve blanc, 100 % sauvignon, produit sur le secteur de Monestier (24) en culture biologique classement 2015 : 30ème.
8ème position : Un grand classique de la maison depuis des années, son fruité et son expression font des merveilles, Henri Bourgeois, Le Petit Bourgeois, Sauvignon IGP Pays de la Loire, classement 2015 : 3ème.
7ème position : Domaine Ollier Taillefer, les Collines, AOP Faugères, ce domaine en culture bio est devenu un incontournable de notre gamme, il a tout pour plaire (expressif, fin, fruité, abordable, …), classement 2015 : 15ème.
6ème position : Château Grinou, Réserve rouge, Merlot en AOP Bergerac, le même domaine classe deux vins dans le top 10, rien à dire, c’est un excellent producteur, classement 2015 : 35ème.
5ème position : Domaine La Grande Courtade, L’instant rosé, IGP Pays d’Oc, son parfum et sa légèreté vous a séduit, très grosse demande sur les mois d’été, c’est un nouvel arrivant de l’année 2016, il est en culture biologique.
4ème position : Domaine de Pellehaut, Harmonie de Gascogne blanc (IGP Gascogne), le domaine est bien connu des habitués de la maison, ici, c’est la cuvée en blanc sec qui se place au pied du podium, classement 2015 : 10ème.
Et voici le podium :

3ème position avec plus de 800 bouteilles vendue, Domaine Cassagnau, IGP Pays d'Oc, son fruité et sa souplesse vous a séduit mais aussi son prix imbattable !!!

2ème position avec plus de 1300 bouteilles vendues, le Champagne Charpentier est une valeur sûre ! Bulle fine, aérien et fin, superbe rapport qualité/prix,

et en 1ière position, sans surprise, L’Eté Gascon du domaine de Pellehaut a maintenu son rang, plus de 6000 bouteilles vendues cette année !!! On en le présente même plus.

Le podium a vu sa troisième marche prise par le domaine Cassagnau au détriment du Petit Bourgeois (8ème cette année).

LES ATELIERS DEGUSTATION DU CHAI
Les ateliers du Chai sont l’occasion de déguster de très jolis vins sur une thématique choisie à l’avance. Les soirées sont ouvertes à tous, pas besoin d’être un expert de la dégustation. L’expérience reste ludique avec une approche pédagogique. Nous sommes là pour vous présenter chaque vin, son histoire, son vigneron, son terroir et répondre à toutes vos interrogations (ou presque…). Le but est de se faire plaisir et d’apprendre quelques notions en goûtant de très belles bouteilles.
24 JANVIER :  Tour du Sud-Ouest, nous allons redécouvrir nos terroirs !
Madiran, Cahors, Bergerac, Duras, Marcillac, Gaillac, … 25 euros la soirée pour 8 vins.
07 FEVRIER ET 21 FEVRIER :  Balade autour du monde,
Nous ferons un petit tour d’Europe (Italie, Espagne, Croatie, …) puis quelques excursions dans l’hémisphère Sud (Argentine, Chili, Australie, Afrique du Sud, …). 28 euros la soirée pour 8 vins.
07 MARS ET 21 MARS :  Bourgogne !
Rien que le nom fait rêver les amateurs, 30 euros la soirée pour 8 vins.
28 MARS : Une première avec une soirée Alcools, les Whiskys seront à l’honneur ! 30 euros la soirée.

LA RESERVATION EST OBLIGATOIRE.
Le rendez-vous est donné à 20 h, début de la dégustation à 20h15.

NOS HEURES D’OUVERTURE :
Côté Cave Côté Bar
Mardi 10h-12h30, 15h-19h 18h-21h
Mercredi 10h-12h30, 15h-19h 18h-21h
Jeudi 10h-12h30, 15h-19h 18h-22h
Vendredi 10h-12h30, 15h-19h 18h-22h
Samedi 9h30-13h30, 15h-19h 11h-14h, 18h-22h

Retrouvez au grès des arrivages et des ateliers dégustations des semaines thématiques au comptoir du Chai ;
24-28 janvier, les vins du Sud-ouest seront à l’honneur ;
7-11 Février, petit tour du monde ;
Et d’autres à suivre !