Les dates du Chai Bordin

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  • Prochains rendez-vous

    Le prochain rendez-vous du Club dégustation est prévu le mardi 3 février à 20h pour une balade en Bourgogne. Le Pinot Noir n’aura plus de secret pour vous. Les places sont très limitées, inscription obligatoire. Prix de la soirée, 30 € avec grignotages offerts.

    La soirée qui suivra (mardi 3 mars à 20h) nous fera descendre en dessous de Lyon pour naviguer le long du Rhône, à vos agendas !

  • Emmanuel Reynaud

    Pour le prochain rendez-vous du Club Dégustation qui se tiendra le lundi 02 juin, nous allons voyager dans le sud de la vallée du Rhône. Plus précisemment, nous nous attarderons sur les vins d'Emmanuel Reynaud, un des plus grands vignerons français. Tous ses vins sont d'une grande rareté.

    Pour la soirée, nous découvrirons le Domaine des Tours en IGP Vaucluse, Le Chateau des Tours en Vacqueyras, Le Domaine Fonsalette en Côtes du Rhône et bien sur, le Chateau Rayas en Chateauneuf du Pape.

    La soirée est déjà complète. Inscriptions clôturées.

  • Soirée découverte de la vallée du Rhône

    Rendez vous le 18 Novembre pour une promenade en vallée du Rhône.

    La soirée sera l'occasion de confronter le Nord et sa syrah (Côte Rotie, Hermitage, ...) au Sud et ses vins chaleureux d'assemblages entre grenache, syrah, mourvèdre, ... (Chateauneuf du Pape, Gigondas, ...).

    Au programme, dégustation des plus grandes appellations de la région avec grignotages offerts.

    Réservation obligatoire, prix de la soirée 25 euros, places limitées.

  • L'Apérol est arrivée au Chai Bordin

    Pour vos apéritifs ... Essayez le SPRITZ

    Le Spritz, est un cocktail largement consommé à Venise, où il est incontournable à l'heure de l'apéritif.

    Ingrédients :

    - 4 cl d' Apérol
    - 6 cl de Prosecco Dry de Paladin
    - Un peu d'eau pétillante

    L'Apérol et le Prosecco sont disponibles au Chai Bordin !!

  • Compte rendu dégustation vins du languedoc

    Lors de cette dégustation, nous avons pu découvrir des vins marqués par une identité terroir très présentes avec un bon rapport qualité prix.

     

    1- Domaine de la Parro - Instant Passion

     

    Terroir: calcaire

    Cépages: Syrah majoritaire

     

    Fraicheur au nez, coté mentholé. Gros potentiel de garde. Joli vin de gastronome.  Belle attaque en bouche= chaleureux en fin de bouche avec des tanins fins.

     

    Nous avons trouvé ce vin vif en bouche: coté typique des terroirs de schistes.

     

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