• L'Apérol est arrivée au Chai Bordin

    Pour vos apéritifs ... Essayez le SPRITZ

    Le Spritz, est un cocktail largement consommé à Venise, où il est incontournable à l'heure de l'apéritif.

    Ingrédients :

    - 4 cl d' Apérol
    - 6 cl de Prosecco Dry de Paladin
    - Un peu d'eau pétillante

    L'Apérol et le Prosecco sont disponibles au Chai Bordin !!

  • Compte rendu dégustation vins du languedoc

    Lors de cette dégustation, nous avons pu découvrir des vins marqués par une identité terroir très présentes avec un bon rapport qualité prix.

     

    1- Domaine de la Parro - Instant Passion

     

    Terroir: calcaire

    Cépages: Syrah majoritaire

     

    Fraicheur au nez, coté mentholé. Gros potentiel de garde. Joli vin de gastronome.  Belle attaque en bouche= chaleureux en fin de bouche avec des tanins fins.

     

    Nous avons trouvé ce vin vif en bouche: coté typique des terroirs de schistes.

     

  • Club dégustation Languedoc

    Prenez note du prochain rendez vous du Club dégustation qui aura lieu le lundi 22 juillet à 19h30.

    Au programme, dégustation de grands vins du Languedoc et du Roussillon. Nous n'avions encore jamais traité la région en détail alors que la gamme du Chai dans ces régions est particulièrement étoffée. Ce sont par ailleurs des vins qui montent très rapidement en notoriété. Alors, à vos agendas !

    Prix de la soirée, 25 euros, réservation par mail obligatoire, limité à 15 places.

  • Vive les vins de table et les vins de pays !

     

    Retrouvez le compte rendu de la dégustation du 22 avril 2013 sur le thème des:

    Vins hors appellation

     

             1- Pierre Henri: Vin de table de France

     

    Vin composé à 100% de Pinot Noir.

    Le caractère épicé et la couleur claire viennent principalement du pinot noir. Nous avons appréciés la rondeur des tanins.

    Nez : Boisé, cerise confite, caramel

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