• Terrasse

    Aperçu de la terrasse pour les apéritifs estivaux ! Pour rappel, voici les heures de service du bar à vins :

    Mardi, Mercredi : 18h-21h,

    Jeudi, vendredi et samedi : 18h-22h,

    Samedi matin pour le retour du marché : 11h-14h.

  • Ouvertures du mois de mai

    Nous serons ouvert ce vendredi 1ier mai pour l'apéritif à partir de 18h.

    Cela sera la même chose concernant le 8 mai. Par contre nous serons fermé le jeudi de l'ascension (14 mai).

    A bientôt à tous.

  • La Gazette infos de Pâques

    La Gazette de Pâques du Chai

    La Cave

    Dimanche, les cloches vont sûrement déposer une montagne de chocolat dans les jardins, les plus « chanceux » en retrouverons peut être encore l’hiver prochain !

    Elles sont déjà passées au Chai, mais pour nous déposer des palettes de vins ! Au rayon des arrivées, c’est avant tout le retour de grands classiques de la maison :

  • Domaine de Cabrol

    Il est enfin de retour !

    Je parle du domaine de Cabrol en zone d'appellation Cabardès (proche Carcassonne). La particulartié de la région réside en sa position à la frontière climatique entre les courants océaniques et méditerranéens au niveau de ce que l'ont appelle la ligne de partage des eaux.

  • La gazette infos du mois de mars

    La Gazette du Chai

    La Cave

    En attendant les hirondelles nous annonçant l'arrivée du printemps, petit point sur les nouveautés de cette fin d’hiver :

    -         Domaine Petra Bianca en AOP Corse Figari (sud de la Corse en culture bio.), leurs vins sentent la garrigue et le fruit à plein nez, un régal ! http://www.petra-bianca.com/,

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