• Techniques de vinifications

    Une première avec cette thèmatique sur la vinification.

    Nous entrerons plus en détail sur le sujet avec de la technique pour comprendre ce qu'il se joue durant dette période post vendanges, comment le raisin devient il vin ? Quelles techniques pour quels résultats ?

    Macération, fermentation alcoolique, malolactique, élevage, débourbage, filtration, collage, etc. nous aborderons tout cela !

    Soirée à 30 euros par participant.

    Mardi, 4 Février, 2020 - 20:00
  • Techniques de vinifications

    Une première avec cette thèmatique sur la vinification.

    Nous entrerons plus en détail sur le sujet avec de la technique pour comprendre ce qu'il se joue durant dette période post vendanges, comment le raisin devient il vin ? Quelles techniques pour quels résultats ?

    Macération, fermentation alcoolique, malolactique, élevage, débourbage, filtration, collage, etc. nous aborderons tout cela !

    Soirée à 30 euros par participant.

    Jeudi, 30 Janvier, 2020 - 20:00
  • Révisions !!! Tour de France à l'aveugle

    Petite séance de révison pour commencer l'année ! Nous ferons un tour de France des rouges en dégustation à l'aveugle afin de goûter sans à priori.

    Soirée à 25 euros par personne.

    Jeudi, 23 Janvier, 2020 - 20:00
  • Révisions !!! Tour de France à l'aveugle

    Petite séance de révisons pour commencer l'année ! Nous ferons un tour de France des rouges en dégustation à l'aveugle afin de goûter sans à priori.

    Soirée à 25 euros par personne.

    Mardi, 21 Janvier, 2020 - 20:00
  • Champagne !!!!

    Le mois de décembre est là. C'est le moment tant attendu de la dégustation de Champagnes !!!

    Au programme, de la bulle fine et élégante, du crémeux, de la délicatesse, du floral, du régal !

    Prix de la soirée 35 euros par personne, réservation obligatoire.

    Mardi, 17 Décembre, 2019 - 20:00

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